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Regional, saisonal und fair: Küche für alle im Baumhaus

Frische, regionale Zutaten aus solidarischer Landwirtschaft verfeinert mit Gewürzen aus Fairem Handel

Wie lecker der Faire Handel schmeckt, wenn man ihn mit geretteten, regionalen und saisonalen Lebensmitteln aus solidarischer Landwirtschaft kombiniert, konnten die mehr als 40 Teilnehmenden der Community Kitchen im Baumhaus am 30. September sich auf der Zunge zergehen lassen.

  • 13. Oktober 2023
Appetit auf fair

Rund 40 Personen schlemmten sich durch das üppige Menü bei der Küfa im Baumhaus. Im Vorfeld versammelten sich viele helfende Hände und schnippelten die üppige Ausbeute frischer Zutaten und verfeinerten sie mit fairen Gewürzen vom Weltladen Sophiefair in Mitte.

Das bunte Menü

Bunter Blattsalat

Linsen-Dahl mit Kreuzkümmel, Koriander, Kurkuma Garam Masala und Paprika aus Fairem Handel.

Dreierlei Ofengemüse mit fair gehandelten Gewürzen:

  • Kürbis mit italienischen Kräutern
  • Aubergine mit Zitronenschale, Pfeffer und italienischen Kräuter
  • Kürbis und rote Zwiebeln mit Harissa und Paprika

Apfel-Birnen-Crumble mit fairem Kardamom

Zwetschgen-Schoko-Crumble mit fairem Kakao

So lecker schmeckt die Kombi aus saisonalen und regionalen Zutaten mit fairen Gewürzen

Mehr zu unseren vergangenen und anstehenden Kochaktionen mit fair gehandelten Lebensmitteln
Im Haus der Nachbarschafft zergeht der Faire Handel auf der Zunge
Wie lecker der Faire Handel schmeckt, wenn man ihn mit geretteten und saisonalen Lebensmitteln kombiniert, konnten die mehr als 40 Teilenehmenden unserer ersten „Küche für alle (Küfa)“ im Haus der Nachbarschafft am 7.9.23 erleben.
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Appetit auf fair: Kochen mit fairen und geretteten Lebensmitteln in der Domäne Dahlem

Küche für alle! Schnippel und koch mit uns. Auf den Tellern landen gerettete, saisonale und fair gehandelte Lebensmittel.
Frisch und fair aufgetischt im MenschenskinderGarten
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18. September 2023
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